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黄酒在保存过程中如果储存不当,很容易会出现白沫,有白沫的黄酒会影响酒自身的口感及质量,那么黄酒怎样保存防止有白沫呢?
确保密封:
黄酒是用陶罐泥头封口为佳,这种古老的方法有利于黄酒的老熟,密封好陈香就越好。
确保温度:
黄酒是保存在阴凉、干燥的地方,选4度以上,15度以下。
确保平稳:
黄酒保存不仅仅需要确保温度、湿度的平稳,也不可晃动,静置平稳也十分重要。
确保不过期:
黄酒的保质期为1~3年,黄酒虽然越陈越香,但需确保在保质期之内,以免过期变质。
根据上述内容我们了解到,想要防止黄酒有白沫就需要注意密封性、温度以及时间。
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