腰果是一种长似腰子一样的坚果，它是由花托形成的肉质果，营养价值非常丰富，下面我们就来看看腰果的药用价值有哪些？

腰果营养十分丰富，含脂肪高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1.B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗和抗心血管病的作用。

而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。 

由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；

所以，容易维生素摄入不足的老年人平时能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。

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编辑：seotjxx1
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