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葡萄酒分为很多风格,因而不同风格葡萄酒的适饮温度也存在差别,那么,不同风格葡萄酒的适饮温度是多少呢?

1、6-8℃——甜葡萄酒,如苏玳甜酒。
2、6-10℃——起泡酒,如香槟、卡瓦、阿斯蒂。
3、7-10℃——酒体较轻/中等的白葡萄酒,如灰皮诺。
4、10-13℃——酒体中等/饱满、经过橡木桶熟化的白葡萄酒,如勃艮第白葡萄酒。
5、13℃——酒体较轻的红葡萄酒,如博若莱新酒。
6、15-18℃——酒体中等/饱满的红葡萄酒,如波尔多红葡萄酒。
一般情况下,采用冰桶冰镇葡萄酒时,要先往桶里加入一定量的冰块,然后再倒入相同比例的水,如果想要进一步加快冰镇速度,可以在水中再加入一些盐,冰和水的体积约占冰桶容量的3/4,再将葡萄酒放入冰桶中。随着冰块融化吸热,葡萄酒的温度可以快速降低到适当的侍酒温度。
总之,我们按照上文不同风格葡萄酒的适饮温度来降温,一定能都收获做美好风味的葡萄酒哦!
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