自古以来美食和美酒都是大家所追求的，每一种好吃的美食都能给大家带来愉悦的心情。山楂酒是一种的，营养价值极高的酒，山楂这样泡酒，全家人都爱喝！

1、 山楂洗干净，有虫、有伤的就扔掉吧，将山楂去核、去柄、去蒂。

2、大口瓶洗干净，不沾油；将准备好的山楂放入大口瓶子中，捣烂捣碎，装70%瓶即可，因为需要有足够空间让他发酵。

3、加一些白糖后拌匀；在上面淋上一层白酒（其实也可不放白酒，放了有酒味一些）；

4、盖上盖子，放置在有温暖的地方，温度不要太高了，秋天在室温下适宜发酵；每隔几天搅拌一次，山楂果肉开始变得蓬松，有汁液分泌，有气泡产生，糖分转化为酒液和二氧化碳；

5、经过1至2个月（温度低时间可能会更长），已经发酵而成山楂酒了。用纱布绞榨，去渣过滤，山楂酒就出来啦。

6、酿好的山楂酒在室温下仍能继续发酵（可加糖助发酵），酒液日益澄澈。如果想要好看，可以加点颜色哦，很有红酒的感觉了~

以上就是山楂酒的泡制方法，这样泡制的山楂酒，全家人抢着喝。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

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编辑：seotjxx1
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