9月22日上午，广东省酒协一行38人组成的参观学习团来到湖北劲牌神农架酒业有限公司交流学习，受到了神农架酒业领导的热情接待。

劲牌神农架酒业有限公司是一座原始森林里的酒厂，始建于 1968年，前身为神农架林区国营酒厂。2013年，劲牌公司注资10亿元启动技改扩能项目，成立“劲牌神农架酒业有限公司”，是劲牌公司两大酱香白酒酿造及储藏基地之一。2015年一期工程建成投产，酿造储藏优质坤沙酱香原酒过万吨；二期工程已启动，预计2027年产能达到1.1万吨，2035年原酒储能达到20万吨。

在神农架酒业公司向导的带领下，我们参观了神农架酒业最有代表意义的酿造车间，全自动化的生产线，有别于传统酱香工艺的手工操作，让整个生产工艺更加标准化、智能化；通过接近10年的研究与优化，自动化的酿酒生产线不仅提高了生产效率，更难能可贵的是稳定和提升了酒液品质。

参观酿酒车间的期间，向导和我们讲解了神农架酱酒的整个酿造工艺，并带我们品尝了从第一道到第七道的酱香基酒，果然是好山好水必出精品酱酒。神农架酒业依托神农架独特的生态环境，引流天然溶洞黑龙洞富锶水，采用当地原生态高粱，遵循古法酿造，在海拔1100米、"暖湿、清风、富氧"的神农架小气候环境中，通过陶缸陈酿持续提升产品品质，酿制出来的酱酒酱香显著，植物香、花果香明显，酒体优雅、风格典型，获得我们参观学习团的一致好评。

在车间品完基酒后，我们一行人集中前往了“神龙架酱酒体验馆”，各藏酒阁中琳琅满目的封坛酒，热情的欢迎舞蹈、别具一心的酱酒DIY活动等，都让我们耳目一新，不论是从视觉、口感，还是感官，都感受了特别超级不一样的体验，让人留恋忘返！

最后，我们与神农架酒业公司的高层团队来了一场推心置腹的愉快交流。在交流会上，首先由神农架有关领导为我们学员讲述了神农架酒业1968到2024五十六年的匠心坚守，以及未来三年的宏伟规划，整个项目占地2500亩，除了酱酒生产及洞藏，还将配备餐饮、酒店等服务，定位赶超郎酒庄园，建成一个森林式的工厂，总投资达到200亿元。

同时和我们介绍了神农架的产品定位、营销模式，四大IP活动（封藏节、下沙节、万人探秘神农架、神农宴）等，带着我们深入的了解了神农架酒业。

接着大家进入了深入交流阶段，大家各抒己见，推心置腹，共同探讨如何提高酒液质量，如何改良生产工艺等。

最后，广东省酒协为了感谢神农架公司的热情招待，特意准备了酒协二十年周年纪念酒赠予神农架酒业公司，祝愿其业务蒸蒸日上，越做越强。

展望未来，相信神农架酒业将秉承"健康、生态"的经营理念，立足产品品质，坚定推进打造神农架产区战略，争创特色产区酱酒领先品牌。

来源：广东省酒协秘书处

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编辑：seotjxx1
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