现如今市面上售卖的牛奶种类繁多，什么样的牛奶才是好牛奶？才适合自己呢？下面就为大家介绍挑选牛奶的方法：

1、看需求

按需求挑选是挑选牛奶最重要的一点，牛奶虽然口感细腻，营养丰富，但是还有有适合和不适的人群，、孕妇、老人选用牛奶，是全脂牛奶，可以增强身体抵抗力，还能满足身体的全部营养需求，肥胖症患者可以选用脱脂牛奶，既可以保持营养的摄入，又不会引起脂肪的积累，年轻人选用脱脂奶，脂肪含量不是很高，营养物质又同样。牛奶虽好，但不是人人适用，所以挑选牛奶一定要针对自己的自身情况进行选择。

2、看包装

市面上的牛奶制品以及牛奶制品衍生物很多，如果能够迅速的挑选到适合自己的牛奶，最直接最有效的也就是看包装了。超市里面的乳类饮品一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，其次要看包装是否完好和保质期，牛奶在开放环境下下容易变质。

3、看成分

每种牛奶的包装上都会有一个营养成分表，里面清楚的表明了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙以及非脂乳固体的含量，这个成分表也是挑选牛奶的重要依据。一般来说，脂肪和蛋白质的含量高，意味着牛奶的品质较好，没有稀释和掺假。蛋白质可以用植物蛋白来凑数，乳脂肪却很难凑数。所以，价格最贵的牛奶，都是脂肪含量偏高的牛奶（国外低脂奶都是比全脂奶更便宜的）。

4、看口感

在口感上进行比较的话，既不能根据粘稠度，也不能根据奶香，因为这些都是可以添加添加剂进行人为更改的。新鲜的牛奶应当没有任何沉淀物，也没有任何成团凝聚的蛋白质。牛奶经过均质之后，脂肪球小而均匀，又没有过度加热，所以优质牛奶应当是口感滑爽而细腻的。理想的均匀程度是无法通过增稠剂和香味剂进行更改的，所以这也就成了判断牛奶好坏的标准。

5、闻气味

再好的牛奶也是牛奶，那么它始终应该带着一股牛身上天生的那种奶膻味，如果您买到的牛奶打开以后香气逼人，那么毫无疑问，肯定是添加了香味剂或者香精，这种牛奶虽然对身体不会有特别大的伤害，但是这种改造过的牛奶是不是您想要的牛奶，您可就要好好考虑一下了。

看完上述的介绍，相信大家一定都知道该如何挑选牛奶了，赶紧收藏起来以备不时之需吧~

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编辑：seotjxx1
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