保温杯有很好的保温效果，豆浆刚榨完不想喝，或者没喝完，但又怕它很快冷掉了，于是有些人想到了放在保温杯里。可是，豆浆可以放保温杯里吗？

豆浆不可以放在保温杯里。因为保温杯中的温度会逐渐下降，而豆浆里含丰富的蛋白质，当温度在20-40℃之间，在这种环境下会大量繁殖；3-4小时以后，杯中的豆浆就很容易变质（变酸），食用此种豆浆容易引起腹泻。 另外，豆浆中含有皂角素，皂角素能溶解保温杯内的水垢，食用这种豆浆对身体也会有害。

1、容易产生变质。豆浆中有植物蛋白，是“植物豆浆”，豆浆在保温杯中是处于恒温状态，长时间放在保温杯中容易产生变质，发出恶臭或者馊馊的味道。

2、口感发生变化。现磨的新鲜豆浆口感比较甘醇，会有浓郁的豆香味。一旦长时间放在保温杯中会破坏豆浆的味道，让口感变得很差。

豆浆是最受微生物欢迎的食物，在日常生活中我们不能保证无菌的环境，保温杯装豆浆更是隐患多多。

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编辑：seotjxx1
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