2023年11月30日，中国食品工业协会在南京国际博览中心举办了“2023中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”。这次大会的主题是“科技发展、共创食业强国”。来自糖酒食品行业的精英、专家学者和知名企业家等嘉宾齐聚一堂，围绕食品科技话题赋能食品产业，解读糖酒食品产业科技热点趋势。

在这次盛典上，武陵酒作为湘酒代表荣获了“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。这充分展示了武陵酒在酱香白酒焦香特征感官评价模型方面的地位，同时也彰显了其在推动中国食品工业科技进步方面的积极作用。

以科技创新湘酒振兴

武陵酒业以技艺与科技推动企业发展

作为湘酒企业的领军者和知名白酒品牌，武陵酒业一直致力于以科技创新企业发展，不断开创科技创新的新局面，为武陵酒业的高质量发展和现代化建设提供强有力的支持。

在今年的中国食品工业科技进步大会上，湖南武陵酒有限公司的《酱香型白酒柔和焦香品质提升关键技术创新及应用》项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。

武陵酒业总经理张毅超表示：酱香型白酒不仅是传统文化的传承，也是科技创新的重要载体。武陵酒业一直秉持敬畏传统、重视创新的原则，以技艺与科技行业的发展。创新驱动、赋能科技是湘酒企业应坚持的发展方向。

《酱香型白酒柔和焦香品质提升关键技术创新及应用》项目自2020年开始，湖南武陵酒有限公司与中国食品发酵工业研究院联合开展此项目，经过三年的努力，于2023年5月通过了中国食品工业协会组织的专家鉴定，项目科技成果鉴定为国际水平。  

随着武陵酒品质和营收的不断提高，近三年来，武陵酒的纳税额由2020年的1.41亿增长到2022年的1.82亿，增长了29.1%。作为纳税大户，武陵酒业为湖南地方发展贡献了显著力量。同时，在促进酱酒领域发展的过程中，为当地创造了大量的就业岗位，近三年解决了1000余人的就业问题，为湘酒振兴提供了新的样本。

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编辑：seotjxx1
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