泡脚风味的食品消费者非常喜爱，鸭掌也是大家爱不释手的食物，当两者结合起来，那是多么销魂的吃法！所以小编现在就来教教大家泡脚鸭掌的制作方法！

1、将鸭爪洗净，剪去指甲，用清水充分浸泡。

2、沸水加入姜片、葱段，将鸭爪焯水15分钟，其后捞出，冲凉洗净沥干。

3、准备玻璃罐洗净，用生抽、凉开水、白酒、白醋调成汁水，放入小米椒、蒜瓣、姜丝、白糖等充分混匀，并加入盐和回味粉进行调味。把鸭爪放进去。

4、用保鲜膜密封好盖上盖子，放入冰箱冷藏12小时左右即可享用。

做泡椒鸭掌所使用的泡椒是直接购买的成品泡椒，因为这样的泡椒风味更加足，另外鸭掌焯水时间10-15分钟，不需太长时间，后期泡制有慢慢熟化过程。

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编辑：seotjxx1
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