我国各地的粽子文化有什么不同？我国南北方的饮食文化差异巨大，在粽子方面就能体现的，今天我就来给大家介绍一下我国南北方以及与南北方并列的苏州粽子都有什么样的不同？

1、南方粽子

广东粽子是南方粽子的代表，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子，是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。 

2、北方粽子

北京粽是北方粽子的代表，子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 

3、苏州粽子

苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。 

南方人吃粽子一般比较传统，制作方法也很简单。而北方人吃粽子就是大个头，还有很多人任然喜欢吃白粽子。苏州粽子则喜欢添加各种馅料，这样显得尤为特色，这就是三者的区别！

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编辑：seotjxx1
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