啤酒真的是神物吗？现在越来越多的人开始喝啤酒，据说啤酒的是经过美国研究所验证过的，事实究竟如何呢？

啤酒花是酿制啤酒的过程中，不可或缺的材料，它能赋予啤酒独特的香气与苦涩感，而啤酒花中内含一项天然类黄酮成分，被称之为「黄腐醇Xanthohumol」，过去研究曾证实黄腐醇有抗氧化与精神的效果，也有助于降低女性的乳癌与男性的摄护腺癌发生机率，因此「喝啤酒，助健康」的说法不胫而走。

美国奥勒冈大学进行了一项研究，将48只老鼠、分为2组，让两组老鼠们大量摄取高热量食物，但同步喂食实验组老鼠们，每日30-60毫克的黄腐醇，结果实验组老鼠们，体重上升幅度相较对照组低了近22％，也证实了黄腐醇具备压抑胆固醇，避免体重增加的效果。

不过，这次的老鼠实验也招来质疑，认为老鼠体型的变化，无法真实反映在人类身上，且黄腐醇在啤酒内含量有限，若以0.6升的瓶装啤酒来举例，若要达到效果，恐怕要饮用多达2750支，明显是强人所难。

由此可见，啤酒并不能成真，若有心想摆脱肥胖问题，可能运动还是较为实际的方式。

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编辑：seotjxx1
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