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7月14日,蔗糖替代物的甜味剂——阿斯巴甜被世界卫生组织(WHO)宣布归类为可能对人类致癌(2B组),再度引发业内争议。应用阿斯巴甜的食饮企业声称在合理范围内使用并不会对人体带来危害,而消费者却对添加阿斯巴甜的产品产生质疑和恐惧。
图片来源:世界卫生组织
面对舆论争议,更加纯粹、天然、健康的食品添加剂大概率是安全食品添加剂的正解,这也进一步推动行业加强食品添加剂的研发创新,让产品在满足消费需求的同时,让消费者吃得更加健康、安全。
SIAL世界食品产业峰会推出的SIAL Smart-Tech菁英计划,旨在挖掘更多食饮行业高、精、尖、新的技术和产品,为其提供更广阔的展示平台与沟通渠道,推动科技成果向市场转化,帮助食饮企业和投资人在掌握行业新风口的同时找到新颖好产品!
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编辑:seotjxx1
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