河豚鱼干的营养价值与其他鱼干比较相差无几，那么河豚鱼干含有哪些营养价值呢？下面就为大家介绍河豚鱼干的营养价值：

1、含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效贫血。

2、富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。

3、河豚鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴，不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用，这些菜品味甘咸、性平，可强筋、滋肝、脉、愈崩淋、利胎、调经血。

4、河豚鱼干的营养价值还可以体现在善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能，比如鱼干也可以喝猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效，和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。

由上可得，河豚鱼干中含有一定的钙、磷、、铁等营养物质，因此只要食用方法正确且适量的食用，对身体是有一定的好处的。

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编辑：seotjxx1
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