木耳一般都是以干制的方式售卖，因此在食用之前都需要将木耳泡开，而泡木耳的时间也是有一定的讲究的，那么木耳泡多久可以吃呢？

1、凉水泡木耳

木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。 

2、盐水泡木耳 

如果使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。 

3、热水泡木耳

如果急着吃木耳而没有提前泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式。热水泡木耳一般需要15~20分钟左右，但是热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。 

4、微波炉发木耳

微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。

由上可得，采用不同的方式泡木耳的时间也是各不相同的，一般泡好的木耳如果一次用不完可以装进保鲜袋中，扎紧袋口放入冰箱进行冷藏。

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编辑：seotjxx1
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