2023年11月30日，作为食品行业万众瞩目和期待的权威科技峰会，2023年全国食品工业科技进步工作会议暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖大会在南京国际博览会议中心圆满落幕。

会上，云门酒业一举拿下“中国食品工业协会科学技术奖一等奖”、“科技创新领军人物”、“科技创新杰出人才”三项大奖，企业科技实力备受行业肯定。

此次会议由中国食品工业协会科技部主办，以“科技发展，共创实业强国”为主题，旨在助力食品科技的交流互鉴，共同探索食品产业科技未来新风向，打造食品经济发展的科技合作交流新平台，特邀食品领域院士、知名专家学者和头部企业,企业家等众多精英人士共襄盛举。

“中国食品工业协会科学技术奖”是经国家批准设立，是中国食品行业科技含量极高的奖项。该奖项由中国食品工业协会一年一度评出，自2003年设立以来在推动我国食品工业技术水平不断提高，促进产业持续健康发展等方面发挥了重要作用，一直受到业界及社会各方高度关注。

“北方云门酱香型白酒饮用品质评价体系的研究与应用”荣获“中国食品工业协会科学技术奖一等奖”，该项目由山东云门酒业股份有限公司和中国食品发酵工业研究院联合研发，于2022年7月通过行业专家成果鉴定，通过饮中、饮后、常饮、动物行为学、消费者调查、细胞学的研究，科学总结出青州陈酿、云门陈酿、G2、G1质量依次提升的内在依据，为北方酱酒的生产、储存、勾调提供了科学指导。

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编辑：seotjxx1
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