黄酒除了可以直接饮用之外，它还可以和阿胶相搭配，那么阿胶黄酒怎样熬制呢？下面就由小编来带大家一探究竟~

材料 

阿胶125克、黄酒125毫升、冰糖75-125克、热水50到100克。 

做法步骤 

1. 将125阿胶用纱布包好捣碎，倒在一个较大的陶罐中。 

2. 加入125毫升黄酒，浸泡2天，夏天需放在冷藏室里冷藏。 

3. 2天后罐子中加入冰糖，热水，确保液体没有超过罐子的三分之二，以免出现爆沸溢出。 

4. 将罐子隔水炖好，水开后继续炖3至5小时，中途搅拌几次。 

5. 煮好后冷却放冰箱，24小时之后将阿胶糕挖出，切成小块。 

6. 也可不切小块要吃时挖一勺食用也行。 

看完以上小编的介绍，你是不是已经知道该怎样熬制阿胶黄酒了呢？心动不如赶紧行动起来吧~

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编辑：seotjxx1
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