咖啡豆的烘焙程度有哪些？一般咖啡豆的烘焙程度越深其味道就会越苦，而烘焙程度可分为以下8种，一起来了解一下吧！

浅度烘焙：

该种烘焙一般用作实验，主要是一些还未成熟并且有生豆青味的咖啡豆。该种烘焙程度是最轻度的煎焙，没有香味和浓度。

较深的浅度烘焙：

该种烘焙程度深受美国西部人士喜欢。是通俗的煎焙程度，有强烈的酸味。因为烘焙之后的豆子颜色和肉桂相似故也称为肉桂烘焙。

较浅的中度烘焙：

该种方法主要用于混合咖啡。烘焙之后咖啡豆的颜色加深，而且能将咖啡的风味、香醇，以及酸味的释放出来。

中度烘焙：

该种烘焙方法为日本和北欧人的所爱。采用该种程度进行烘焙的咖啡味道更浓，酸味较淡。酸中带苦的味道特别适合蓝山和吉利马札罗咖啡。

较深的中度烘焙：

也称为城市烘焙。采用该种程度烘焙的咖啡基本上没有酸味，苦味较浓，香味独特。

正常烘焙：

采用该种烘焙的咖啡适合用于冲泡冰咖啡，以苦味为主，没有酸味。如果豆质优良则还带有一丝甜味。该种方法又称为全城市烘焙，是中南美人的。

法式烘焙：

色泽略带黑色，有强劲的苦味，还会渗出油脂。使用于蒸汽加压器的咖啡。

深烘焙：

该种方法主要用于意大利式蒸汽加压咖啡，是在所有的烘焙方法中程度最深的，经过该种方法烘焙之后的咖啡豆色泽乌黑透亮，苦味强烈，有油脂渗出。这个时候的咖啡豆已经严重的碳化了，一种咖啡豆与另一种咖啡豆的口味已经很较难辨出。

通过上述的介绍，对于咖啡豆烘焙的程度相信大家也都有了一定的了解，而烘焙好的咖啡豆如储存得当是在一周之内将其使用完毕。

中国糖酒网专业提供白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黄酒、米酒、果酒、鸡尾酒等酒水招商及食品、休闲食品、方便食品、进口食品、调味品、粮油、饮料、果汁浆饮料、含乳饮料、瓶装饮用水等食品饮料招商服务，并且与众多糖酒会形成长期战略合作关系，不定期举办糖酒网经销商俱乐部活动推荐优质产品信息。

    该二维码7天内（07-04前）有效，重新进入将更新！

编辑：seotjxx1
本文来源网络，侵权请联系糖酒网编辑！