对于米线，有人对此的认知即是垃圾食品，然而也有说法认为米线是健康的食品，米线的原材料是稻米，因此米线的好坏取决于所采用的稻米的质量，但与日常所食用的主食相比较，米线也是存在一定的危害的，下面就为大家介绍米线的危害：

十多年前曾经有生产米线的加工户非法使用非食用物质吊白块、硼砂、工业明胶等，严重危害人身健康，国家经过近几年的严厉打击，基本上没人敢用了。但是做米线不可避免的要用到明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。所以说米线并不宜多吃。

米线的主要成份是淀粉，其他营养物质的含量非常少，再加上米线在制作的过程中经过长时间的高温处理，营养成分更是损坏严重，所以长期食用米线可能会导致营养不良；另外，我们吃米线的时候温度都很高，可以达到100度，而我们人体耐受的温度在40度左右，长期食用过烫的米线容易导致食道和胃的癌变。

因此，吃米线一定要选择好，不要食用不正规厂家生产的或者路边摊的米线，而且，米线是不能当做主食长期食用的。

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编辑：seotjxx1
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