青稞作为青藏高原特有的农业作物及酿酒原料，在青藏高原已有4000多年的种植历史。青藏高原相对极端的气候条件，促使青稞具有强大的生命力，也造就了青稞丰富的营养成分。

同时，青藏高原高寒、温差大、日照强烈的气候特点，也使得青稞的种植区域较少发生农业病虫害，基本无需使用农药。土壤改良也是使用动植物有机肥，保证了种植区域的有机品质。

正因为青藏高原的气候特征，为我们培育出优质的青稞原料，其纯净无污染的品质，得到了国家质量监督检验检疫行政主管部门的认可，在国家标准中表述为：“青稞原料采用青藏高原的无污染地区，符合GB/T 11760的规定。”其他白酒类地理标志保护产品均未有类似表述， 作为青藏高原上的天佑德酒厂，具有生态价值。

《地理标志产品 互助青稞酒》

国家标准全文

（前  言）

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB 17924—1999《原产地域产品通用要求》,GB/T 10781.2—2006《清香型白酒》制定,并增加了微量成分的比值。

本标准代替并废止GB 19331—2003《原产地域产品  互助青稞酒》。本标准与GB 19331—2003相比主要修改内容如下:

——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》,修改相关名称;

——由强制性改为推荐性;

——修改了感官要求中的部分表述及理化指标的部分指标值,使之更符合产品和生产的实际情况。本标准的附录A和附录B为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位:青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、青海省质量技术监督局。

本标准所代替标准的历次发布情况为：

——GB 19331——2003。

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编辑：seotjxx1
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