如何用啤酒制作美食？其实用啤酒将面粉调稀，啤酒可让肉类变柔软，啤酒可使凉拌菜增加美味等，这些美食都离不开啤酒的。

1、用啤酒将面粉调稀

淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。

2、让肉类变柔软

肉类在烹调之前，预先淋上一些啤酒，会变得比较柔软，对牛肉尤为适用。而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏，味道更鲜美。

3、啤酒可使凉拌菜增加美味

将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

4、用于烤薄饼

和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

5、油腻

制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能油腻味，吃起来很爽口。

6、用于烤面包

将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

7、去掉鸡的膻味

将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

总之，啤酒在厨房中有很多神奇的妙用，大家不妨亲自试用一下。

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编辑：seotjxx1
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