小小的一颗鹌鹑蛋，却含有大营养，那么鹌鹑蛋含有哪些营养价值呢，下面跟随小编一起来了解一下吧~

1、赖氨酸：鹌鹑蛋中含有多种人体必需的氨基酸，特别是赖氨酸含量丰富，而我们知道氨基酸是我们人体合成蛋白质最重要的原材料;

2、维生素A：鹌鹑蛋所含较高的维生素A，而维生素A又与我们的视力息息相关，尤其是对于患有夜盲症的人群来说，补充维生素A可以很好的改善其症状;

3、胆碱：鹌鹑蛋中含有的胆碱，可以改善记忆力的，同时具有健脑的功效;

4、芦丁：鹌鹑蛋所含的芦丁具有一定的药理效果;

5、维生素B12：鹌鹑蛋所含的维生素B12是鸡蛋的2倍，有促进生长发育的作用;

6、磷脂：鹌鹑蛋中含有的卵磷脂有修复和保护的作用。

根据上述内容我们了解到，鹌鹑蛋中不仅含有一定的赖氨酸、维生素A，还含有丰富的芦丁、维生素B12以及磷脂等，适量的食用是非常有益于健康的。

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编辑：seotjxx1
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