加强型葡萄酒（雪利酒）为什么只出自西班牙？让我们去了解一下为什么会出现这样的现象吧！

雪利酒起源于西班牙南部的赫雷斯地区，是一种加强型葡萄酒。

雪利酒出产自西班牙安达卢西亚赫雷兹JEREZ产的强化型葡萄酒。从制造方法上分有淡色的菲诺(Fino)和浓色的欧罗索(Oloroso)两种，先把巴罗米诺葡萄(Palomino)制成干性葡萄酒，装入桶中约七、八成满，让酒液在桶中酝酿，葡萄酒的表面会繁殖出一层酵母薄膜。

世界上其他地方出产的葡萄酒都不可以称为“Sherry”，因为“Sherry”和香槟“Champagne”一样，都受到原产地保护法的保护。

雪利酒的生产始于8世纪，但有推测认为，雪利酒早在这之前就已经存在了。

雪利酒在12世纪开始出口，在英国极受欢迎，其他地方也效仿雪利酒的酿造方法，制作出相似的酒款。

到16世纪，雪利酒被认为是欧洲最的葡萄酒。

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编辑：seotjxx1
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