根据硅谷银行的研究显示，全球起泡酒市场已经连续三年保持了两位数的增长。这在一定程度上是由于饮酒者改变了他们与这种风格葡萄酒的接触方式，不再将其仅仅视为庆典或开胃酒。在过去几年里，其在起泡鸡尾酒和低度预调酒中的广泛使用，以及国际口味转向高酸、低酒精的葡萄酒，也推动了对起泡酒的需求。

2025年春糖，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展在2.0时代之际，也将开展特色酒款展示区——起泡与白夏日专区，助力起泡酒的宣传及推广。

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）在2023年底的一份报告也显示，美国、德国和英国等市场对起泡酒需求增加。

在此背景下，世界重要葡萄酒生产商，无论自身是否拥有深厚的起泡酒生产线，都在加大对起泡酒的关注力度，这也就使得整体的起泡酒市场出现亮眼的成绩。

从中国海关发布的2024年1-7月进口数据可以发现，国内起泡酒进口量为388万升，进口额达3825万美元，同比增长8.08%、1.84%。

针对起泡酒进口量出现增长的情况，葡萄酒业内人士认为，其中最主要的一个原因就是可能国内库存消耗得差不多了，由于正值夏季，更是到了享用起泡酒的季节，进口商大部分都会在第一季度进行合理备货，数据也就体现了出来。

他还表示，目前来看，无论是国外还是国内，起泡酒的增长是必然的，最近几年肯定会慢慢崛起。“一般来说，80-100元的起泡酒更好卖，因为起泡酒一般是年轻人的选择，而目前年轻人消费葡萄酒的比例越来越高，所以起泡酒才会上升，这是一个必然趋势。”

针对目前起泡酒在国内市场的复苏，还有一些酒庄庄主认为，起泡酒的市场虽然有所增加，但依旧比较受限，并且核心消费地区依旧是以东南沿海为主。就目前来看，消费降级确实对起泡酒造成了一定的影响。

还有一些经销商表示，目前起泡酒市场确实出现回暖，销售数据也出现30%左右的增长。值得一提的是，有一部分人均较高的火锅店也出现了一部分起泡酒的动销，由于加价率控制得较好，大都在百元之内，消费者也愿意在合理的价格范围购买起泡酒，这也导致了起泡酒的市场增加。

还有业内人士分析称，起泡酒从2023年开始，就在进行更新换代，更加迎合年轻人的口味。由于起泡酒年轻化，主要销售中低端产品，80元左右的价格可以让年轻人轻松购买，另外还增加了一些莫吉托一类的预调式的起泡酒，这部分在年轻人的市场中销量很好，甜型起泡酒的销售数据也比较可观。

随着酒类市场的不断发展，消费者对酒款的需求日益多样化，千禧一代、Z世代逐渐成为消费主力，起泡酒的受欢迎程度也在不断上升，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展为紧跟市场趋势，在开启2.0时代后，也将开展特色酒款展示区——起泡与白夏日专区。

此外，在迈入2.0时代之际，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展也将深度挖掘每一款起泡酒背后的故事与文化，为参展者打造一场集品鉴与享受于一体的起泡酒盛宴。

同时，为了更好地满足不同消费者的口味偏好及需求，该展区还将设立互动品鉴区，为每位参展者提供个性化的品鉴服务，参展者甚至可以尝试参与盲品挑战，激发对于起泡酒更深层次的兴趣和热爱。与此同时，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展还将举办一系列相关论坛，计划邀请国内外知名葡萄酒专家亲临现场，分享行业趋势及起泡酒文化。

因为主力消费群体发生变化，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展也将针对年轻人设立一些互动游戏、挑战赛及社交活动等，吸引并培养千禧一代、Z世代群体对葡萄酒文化的兴趣与热爱。

展会期间，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展还将搭建专属的社交媒体互动平台，一方面，可以让参展者分享相关心得，烘托起泡酒文化氛围，另一方面，还增强了展会的趣味性和互动性，在一定程度上也为参展商提供了更多的曝光机会，促进品牌发展。在2.0时代，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展将和业内多个权威媒体及社交平台达成合作，通过多元化的传播渠道，不断提升参展商在业内的影响力。

该专区的设立，不仅极大地丰富了展会的内容，也在一定程度上满足了消费者对于多样化酒款的需求。随着酒类市场的不断发展，和韵·凯宾斯基精品葡萄酒展2.0时代也将继续创新和完善相关展会内容，为葡萄酒市场带来更广阔的发展空间。

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编辑：seotjxx1
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