吃过鱿鱼干的都知道，鱿鱼干在食用之前是需要将其泡开的，那么鱿鱼干怎样泡发呢？下面跟随小编一起来了解一下吧！

1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将鱿鱼干放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。

2、将浸泡后的鱿鱼干捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过鱿鱼干为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。

3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。

4、将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，一般会冲洗10分钟左右

5、再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。

通过以上的介绍，对于怎样泡发鱿鱼干相信大家也都有了一定的了解，鱿鱼干虽美味，但是在吃的时候也是需要注意量。

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编辑：seotjxx1
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