根据的啤酒花服务供应商BarthHaas预估表明，今年德国和捷克的啤酒花收成将大大低于平均水平，这给整个欧洲的酿酒商带来了更多的困难。

欧洲酒花收成

德国是仅次于美国的世界第二大啤酒花生产国。然而，今年夏天的热浪和干旱严重影响了产量，尤其类似于Hallertau Mittelfrüh这样的早熟品种，不过， 8月下旬的降雨有望挽救晚熟的啤酒花品种。

总体而言，预计德国酒花产量将比平均水平低18%，预计2022年采收38.1 吨，比去年的47.8 吨低20.4%。

位于纽伦堡南部的施帕尔特预计下降幅度最大，预计与平均水平的偏差为-32.6%。根据估计，巴伐利亚州的哈勒陶生产了全球近四分之一的啤酒花，预计收成也将比平均水平低18.5%。捷克预计啤酒花产量为4.7吨，比去年的创纪录产量少3.6吨。

斯洛文尼亚和波兰的啤酒花产量将高于2021年的产量，但增幅微弱，预计分别增加0.34吨和0.14吨。

啤酒花减产的影响

独立酿酒商协会 (SIBA) 公共事务负责人 Barry Watts 表示，减少啤酒花供应将“不可避免地会对英国的酿酒商和啤酒产生影响”。虽然英国有啤酒花种植，特别是在西米德兰兹和英格兰东南部，但平均收成比德国通常产量低 30 倍左右。

这些短缺只会加剧啤酒制造商面临的问题，Watts 继续说：“今年我们已经失去了大约 60 家小型啤酒厂，而且由于面临的挑战越来越多，更多的啤酒厂处于边缘。这就是为什么我们需要政府采取紧急行动来解决能源账单，提供包括关税草案在内的酒精税制度变化，并通过拨款提高能源效率来建立该行业的弹性。”

参考来源:

The Drink Business

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编辑：seotjxx1
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