柿饼具有清热、预防的功效，因此一些家里有柿子树的人都会在柿子上市的季节将其晒制成柿饼，那么怎样快速的将柿子晒成柿饼呢？

1、挑选柿子晒制时，选择成熟不久，还不是很软，含水量少的柿子，另外，个头也不要太大，重量在70-100克较好，并且外形比较圆润，尽量不选异形的果实，不易削皮。 

2、去皮晒干得快，削皮后的柿子，在晒制的过程中对果肉中水分的蒸发很有帮助，这样会比较容易晒干。 

3、将柿子掉起来晾晒，保留一定的间距，不要排列太挤，两只柿子之间至少保持两寸左右的距离，有利于通风干燥。 

4、柿子晒制一段时间后，一般三四天后，果肉表皮就开始变白，这时候可以用手轻轻揉捏，可以帮助柿子软化、脱涩，利于晒干。

以上就是关于怎样快速将柿子晒成柿饼的方法，总的来说，就算在晒制，也是需要1星期左右的时间。

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编辑：seotjxx1
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