纽约市清酒酿造厂Brooklyn Kura在与日本酿酒公司Hakkaisan Brewery Co共同成立了一家清酒研究中心，旨在“使清酒成为一种全球性饮品”。

新成立的清酒研究中心是美国首家同类机构，为渴望了解这种日本米酒的人们提供清酒入门课程或成为清酒侍酒师的机会。

课程包括由导游带领参观酿造厂、品尝直接从酒罐中取出的发酵醪，以及品尝美国酿造的清酒等。

该课程由Brooklyn Kura酿酒厂的Timothy Sullivan担任教育总监，他于2007年被日本清酒酿造者协会授予“清酒武士”称号。

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编辑：seotjxx1
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