什么是三色腰果？其实三色腰果就是一道菜，其中含有三种颜色，分别是青椒的绿色，胡萝卜的红色以及洋葱的白色！下面我们就来看看“三色腰果”的制作方法！

1、将三色食材清洗去皮、去籽，然后切成小方块，胡萝卜需切成青椒的厚度一致即可。准备好需要炒的腰果，腰果大约需要80~100g就能凑够一碟子，腰果我选的是原味的，也可以选择咸味的，或奶油味的。

2、起油锅，加热后倒入胡萝卜和辣椒翻炒过油后盛出备用。然后锅里继续倒入少量的橄榄油，将洋葱倒入锅里翻炒下出香味，然后倒入胡萝卜和青椒，一边翻炒一边撒上适量的盐，炒匀，咸味已经完全入味，然厚后关火。

大家有没有发现这道菜特别的简单，腰果买回来的是熟的，只是在锅里拌了拌，表面稍微粘上了菜油，不过吃的还是挺过瘾的，很硬脆，而胡萝卜、青椒、洋葱口感也非常的清脆而淡香，这道菜最适合晚上吃，填饱肚子，也不长肉。

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编辑：seotjxx1
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