虽然同样是人参，但是野生人参和人工种植的人参在功效上还是有差别的，而不同颜色的人参也有品质上的差别。那么，选择什么样的人参酒才算质量好的呢？

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。

用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡黄色的。

究竟选择什么样的人参酒才算质量呢？人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。

用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

由此可见，我们若是想自己泡酒人生酒，做好遵循医嘱，以免弄巧成拙，浪费钱财。

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编辑：seotjxx1
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