人体的很多营养都是通过蛋类来补充的，那么蛋类有很多，哪一种最适合吃呢？鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋的营养价值各有什么特点？

1、鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收，鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒！ 

2、鸭蛋

鸭蛋是常见蛋类中性凉的，能清肺热去火气，滋阴，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋，此外食用鸭蛋还能保养心血管。鸭蛋中的维生素B2十分丰富，蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高，能有效预防贫血，促进骨骼发育。 

3、鹅蛋

鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用，其外久病体虚、慢性炎、肝炎的朋友食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。 

4、 鹌鹑蛋

相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅能肺病、、神经衰弱等疾病，还能护肤、养颜，越吃越年轻！ 

别说蛋类，鸡蛋也五花八门。许多朋友在购买鸡蛋时，喜欢买价钱较高的“土鸡蛋”，而不愿意选择便宜的“洋鸡蛋”可这种做法有时却大错特错了！

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编辑：seotjxx1
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