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孕妇在怀孕期间大多数都会有妊娠反应,这时就需要吃一些口味比较特别的食物来改善,比如说米线,而孕妇在吃米线的时候也是需要注意一定的事项的,那么孕妇吃米线要注意什么呢?
1、忌先喝汤,因为一般汤头上面都盖着鸡油,温度很高,先喝汤的话,嘴很容易被。
2、忌不按顺序放配料。应先让高温将荤食,蛋滚熟,再入素食,入米线。现在有一些做过桥米线的以为汤里面煮的东西越多,味道就也好,一股脑儿放入搅拌,这样会失去了米线鲜香、爽口的特点。
3、忌吃荤食。吃米线时要先吃肉,鱼片,才能保持在最滑嫩最鲜美的时候入口。然后米线,喝汤,等食材基本食净,汤的温度也已经降到适宜入口了。一般荤食材料除以上外还可以加入猪腰,鱼肚或者鱿鱼海鲜等,蛋可以使用鸽子蛋,在云南过桥米线中,配料的碟数用料越多就越。
通过以上的介绍,对于孕妇吃米线要注意的事项我们也有了一定的了解,米线虽美味,但是对于孕妇而言是不宜多吃的。
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