活动现场。

10月10日，山西清徐组织34家醋企业，亮相山东济南第103届全国糖酒商品交易会，启动“清徐老陈醋济南行”品牌推介活动。

作为山西老陈醋的发源地，清徐有着“醋都”的美誉，清徐老陈醋酿制技艺被列为非物质文化遗产。目前，清徐县拥有QS认证食醋企业45家，逐步形成以紫林、水塔为龙头的食醋产业集群，培育了“东湖”“水塔”“紫林”3个中国，山西省商标47个，食醋年产量达到70万吨，年产值达到65亿元。

醋企展台

近年来，清徐县不断加速打造现代化醋产业集群，制定了食醋产业产能100万吨，年产业产值100亿元的“双百”战略目标，并全力打造“清风徐来·无醋不在”区域公用品牌。

立足区位优势和资源禀赋，清徐县还通过市场引导、政策扶持、资金投入、招商引资、优化环境和强化服务等措施，精耕细作老陈醋酿造工艺这一非物质文化遗产，支持紫林、水塔等企业上市，帮扶企业做大做强。

与此同时，清徐举全县之力打造了山西清徐特色食品产业集聚区，实现要素集约利用，功能集合构建，以优势企业为龙头，强化产能和品牌在园区的整合，促进生产要素聚集。据悉，集聚区以食醋产业为主导，以食醋工艺传承创新、产品附加值提升、技术装备现代化为支撑，配套发展相关包装、醋文化旅游、副产品综合利用等二、三产业，不断提升山西醋产业整体水平。

现场签约

为加快推进清徐醋产业总体部署和发展战略的完成，2018年11月，清徐县醋产业协会成立，协会成员集聚了全县45家食醋企业。本次活动是清徐醋企成立醋产业协会以来，继“清徐老陈醋成都行”“清徐老陈醋天津行”“清徐老陈醋广州行”之后的第四次区域公用品牌推介活动。

清徐县副县长刘紫霞表示，清徐醋企将以此次活动为契机，把握难得的发展机遇，坚持以市场为导向，以科技创新为，以联合联盟为手段，走以质取胜的路子，在做大做强传统调味品市场的同时，开发出更多更好的绿色健康高端优质产品，打开老陈醋产品的新领域新市场，把醋产业做成醋事业。

来源：新华网

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编辑：seotjxx1
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