牛肉干可能是很多吃货的，干香有嚼劲，回味无穷。可很多的吃货分不清牛肉干的分类，造成买的牛肉干不是自己想要的，今天小编简单介绍一下牛肉干分为哪些种类，让你更加了解，不在买错。

1、风干牛肉

起源于内蒙古，早在800多年前，被誉为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于，精选草原黄牛为原料，佐料为各种天然食材，制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道，很有嚼劲。

2、牦牛肉干

西藏的牦牛肉干最著称，顾名思义，就是以牦牛肉为主要原料制作的牛肉干。

3、南方牛肉干

主要分布在我国南方，以福建、四川最常见。南方牛肉干的特点是，辅料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩。

4、港台及东南亚式牛肉干

港台及东南亚式牛肉干是一种很美味的小吃，小块的牛肉干常常是四方形或长方形的，棕色或深红色。牛肉干选用上等牛肉，用柴炭烧干而制成，有时加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。

下次吃货去选购牛肉干的时候，可以参照上述分类来选购自己想吃的。

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编辑：seotjxx1
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