近些年出现的曲奇饼干获得了很多小朋友的芳心，口感酥脆的曲奇饼干不仅可以当小零食还可以当饭后的小点心，非常方便。下面我们就教教大家曲奇饼干的制作方法与技巧！

一、准备材料 

黄油600g 糖300g 鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，这是80块的量。每个挤大概20克重。 

二、制作做法 

1、先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥)。 

2、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。 

3、将高、低粉加入搅拌均匀即可。 

4、装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。 

制作曲奇饼干的小诀窍就是如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以! 每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了。 

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编辑：seotjxx1
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