五仁月饼是爸妈非常喜欢吃的月饼种类，超市买的嫌不卫生，所以老妈总想着自己做，但是你知道五仁月饼的制作方法是怎样的吗？

1、原料准备

核桃100g（这些坚果多少随自己喜欢）瓜子仁60g青丝25g红丝25g冬瓜糖100g葡萄干65g红橘蜜饯一个（55g）黑芝麻50g松子仁30g玉米油（花生油）45g凉白开适量熟面粉180g

2、制作过程

（1）坚果类都烤熟，所有东西都切小块。

（2）把切好的料，都放在一个干净的盆内，倒入面粉，油，再倒入凉白开水，水要一点一点的放，边放水边搅拌，便于调节馅料的稠度和硬度。

（3）这是做好的五仁馅，不要太软，要有点硬度，这样烤出来月饼回油后，才不会有软乎乎的感觉，也不会出现咬一口皮和馅分离的现象。

五仁月饼就是把你喜欢吃的坚果类都可以往里面加，喜欢吃甜一点的，就是量的多加点冰糖，正在的小伙伴就不要加冰糖了！

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编辑：seotjxx1
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