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红茶因制作工艺及选用的红茶种类不同所制作出来的红茶品质也是各不相同的,面对种类繁多的红茶,怎样鉴别红茶的品质呢?
1、外形:条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3、茶香:香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。
4、汤色:汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5、口味:滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6、叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
以上为大家介绍了鉴别红茶品质的方法,在购买红茶时或是家里有红茶的朋友不妨试试上述的方法,轻松鉴别出红茶品质的优劣。
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