高血压是一种比较常见的病症，高血压患者在饮食上是需要尤为的注意的，而高血压患者是可以吃蚕豆的，那么适合高血压食用的蚕豆吃法有哪些呢？

1、蚕豆炒韭菜 

取水发蚕豆60克，韭菜150克，料酒，糖，食盐各3克，葱，姜，蒜末各少许，植物油20克，香油5克。 

蚕豆剥去外壳，韭菜洗净，切段备用，起油锅加入植物油，放入生姜末爆炒至金黄色，将蚕豆放入锅中，并加水炒至熟软，加入韭菜，其余调味料拌炒片刻即成。 

2、花生蚕豆汤 

取嫩蚕豆50克，带红衣的花生仁50克，红糖适量。 

先将花生仁用水浸泡后捞出，蚕豆洗净，一起放入砂锅中，加水适量烧沸，改用文火熬煮至蚕豆皮破裂，再加适量红糖略煮即成。

以上为大家介绍了2种适合高血压患者的吃法，需要注意的是，蚕豆是不宜生吃的，在制作蚕豆之前一定要多将蚕豆浸泡一会或是将其进行焯水后在进行翻炒。

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编辑：seotjxx1
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