有时候，老酒鬼们都是很自信的，认为自己喝了几十年的酒，关于酒的常识没有不知道的。现在尴尬了，喝了10年白酒，刚开头的常识就难倒我了！ 

1.明明是透明的，为什么要叫白酒

由于过去人们对这类蒸馏酒的称谓很杂乱，各种地方称呼都有，如土酒、高粱酒、烧酒、烧刀子等，到新中国成立后为了统一规范，才统称为“中国白酒”，如果叫透明酒，好像有点奇怪。

2.酒的品种那么多，凭啥白酒就是白酒

根据国家标准 GBT 15109-2008《白酒工业术语》可知，白酒是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或敖曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的一种饮料酒，是我国特有的一种蒸馏酒。

就像谷养康粮食酒一样，选用的天然谷物，坚持传统的固态发酵，保证酒的口感跟咱老祖宗们喝到的酒同宗同源。

因此，从严格意义上来说，用食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒不属于白酒，充其量只能称作酒料。咱谷养康粮食酒可跟这些花花绿绿的酒料不一样。

事实证明，不是喝酒时间长就对白酒常识了解多，关于白酒的知识还等待我们去发现。

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编辑：seotjxx1
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