绿豆糕中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙等营养物质，因此适量的食用绿豆糕对身体有着很多的有益作用，接下来就为大家介绍一下绿豆糕的作用：

1、清热 

绿豆性寒，味甘，具有清热的功效，对于口干舌燥、上火等人群具有很好的下火作用，但不建议脾胃虚寒等人群食用。 常见的清热食物：赤小豆、蚕豆、丝瓜、苦瓜、竹笋等。 

2、降血脂 

绿豆中含有一种植物甾醇，其结构与胆固醇相似，而在食用绿豆后，甾醇与酯化酶结合，使胆固醇无法被胃肠道吸收，从而降低血液中脂肪的含量。 常见的降血脂食物：芹菜、洋葱、马齿苋、蜂蜜等。 

3、抑菌 

绿豆中的鞣质具有一定的活性，并且其中的黄酮类化合物、甾醇等生物活性物质也有一定的抑菌作用。 常见的抑菌食物：洋葱、大蒜、蜂蜜、茴香、鱼腥草等。

由上可得，绿豆糕不仅具有清热的作用，还可以降血脂、抑菌，因此平时适量的食用绿豆糕是非常有益于健康的，但是需要注意的是，因绿豆糕性寒，因此易寒体质是不宜食用的。

中国糖酒网专业提供白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黄酒、米酒、果酒、鸡尾酒等酒水招商及食品、休闲食品、方便食品、进口食品、调味品、粮油、饮料、果汁浆饮料、含乳饮料、瓶装饮用水等食品饮料招商服务，并且与众多糖酒会形成长期战略合作关系，不定期举办糖酒网经销商俱乐部活动推荐优质产品信息。

    该二维码7天内（09-30前）有效，重新进入将更新！

编辑：seotjxx1
本文来源网络，侵权请联系糖酒网编辑！