你是不是还将啤酒的用途局限在喝上，其实啤酒的用处还有很多，今天就给大家带来啤酒烹饪美食的方法，带你全新了解啤酒美食篇！

1、烤啤酒鸭

用啤酒来烤鸡，特别香!做起来超级也很简单哦。把整只鸡用清水洗净，在鸡内外抹上辣椒粉、胡椒粉、橄榄油、盐等调料。准备一罐啤酒，倒出一半，将啤酒罐从鸡屁股塞进去，如果家里有锡纸，也可以用锡纸把啤酒罐包住。

把整只鸡连同啤酒罐放入烤箱，温度为170℃，烤大概50分钟(当然如果鸡比较小，烤的时间可以短一些)。啤酒鸡烤好后，可以沾上烤盘里的汁水，吃起来又香又嫩。

2、发面

啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，和面时加些啤酒，做出来的面包松软美味。面粉中加适量酵母粉、白糖，倒入事先准备好的啤酒，逆时针搅拌均匀，之后按照做面包的方式烹制就好了。

啤酒鸭是大家将常听到的一道菜，不仅好吃而且做法很简单。另外啤酒还可以用来发面，用啤酒发面比较蓬松，口感也非常好！

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编辑：seotjxx1
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