板栗的应用范围是比较广泛的，不仅可以直接食用，还可以用于菜品当中，板栗烧排骨就是比较常见的一种吃法，下面就为大家介绍好吃的板栗烧排骨的做法：

原料：排骨、板栗、油适量、盐适量、八角1个、桂皮2g、花椒粒2g、草果1个、姜3g、香葱3g、老抽4g、生抽4g、冰糖2g、料酒3g

做法：

1、把排骨洗净切段，葱姜切末，并用小刀在洗净的板栗上划上一刀，再放入水中大火煮5分钟，晾至不烫手或是用冷水稍一下，把板栗去壳去皮。

2、热锅凉油，7成热时倒入排骨，翻炒至排骨的外皮稍微焦黄，转中小火，倒入生抽、老抽，料酒翻炒上色。

3、倒入热水没过排骨，同时加入所有辅料，盖上盖子大火烧开转中小火煮约20分钟后，加入剥好的板栗，继续盖上盖子，小火焖到排骨熟。

4、加入盐翻炒均匀，转大火收汁，撒上香葱末末即可。

以上就是好吃的板栗烧排骨的做法，板栗烧排骨不仅味美，而且营养价值也高，板栗除了可以烧排骨之外，还可以炖鸡，无论哪一种吃法，味道都是非常赞的。

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编辑：seotjxx1
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