对于鹌鹑蛋相信大家一定都非常的熟悉，适量的吃鹌鹑蛋对身体是有很多好处的，也有说法认为吃鹌鹑蛋可以补脑，那么吃鹌鹑蛋真的可以补脑吗？

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。

据营养专家指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。鹌鹑蛋中丰富的营养物质是可以改善大脑神经作用的，可以有补脑的作用，对于老年人来说可以缓解神经衰弱，还可以减少老年痴呆的发生，同时鹌鹑蛋还可以有补脑的作用，对于正在生长发育的人群来说是不错的选择。

之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。

由上我们了解到，因鹌鹑蛋中含有一定的磷脂，因此适量的吃鹌鹑蛋是有补脑的功效，成年人一般一天吃3-4个即可。

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编辑：seotjxx1
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