为科学解析古隆中酒传统酿造机理、有效构建古隆中酒酿造科学理论，推动古隆中酒酿造微生物研究实现纵深突破，2022年3月9日，古隆中酒业联合湖北文理学院创办的实践教学基地在古隆中酒业正式挂牌成立。国家自然科学基金委同行评议专家、北大核心期刊《中国酿造》和《食品研究与开发》编委、襄阳市青年联合会副主席、传统发酵食品学术方向带头人，郭壮教授，正式加盟古隆中酒业。  

此次挂牌，标志着古隆中酒业与高校“产、学、研”的合作揭开新的篇章，对古隆中酒业和襄酒行业的整体提升及未来发展，具有深远的意义。  

古隆中酒业总经理彭明表示：“党的十八大以来，襄阳市委市政府高度重视人才，郭教授领衔的食品科学与化学工程是襄阳学府一流学科，古隆中酒业是我市白酒行业的龙头企业，此次合作，是校企强强联合，标志着古隆中酒业与湖北文理学院战略合作迈向深入。古隆中酒业以实践教学基地建设为契机，充分发挥教学基地在高端人才和技术研发方面的优势，为企业人才培养及管理技术创新等提供强有力的支撑，体现了企业在创新发展中的主体地位，是落实国家创新驱动发展的战略体现，必将有力地提升古隆中酒业的科技创新能力。”  

郭壮教授表示：“古隆中酒业是湖北省重要的白酒生产基地，是襄阳白酒传统与创新的骨干代表。相互契合的优势、共同发展的需求，为双方开展合作奠定了坚实基础。希望双方充分发挥各自优势，在人才培养、科技攻关、成果转化等方面深入开展合作，实现‘产、学、研’的深度融合和良性互动，共同为实现襄阳白酒行业高质量发展发挥积极作用。” 

自古英雄惺惺相惜，根源在于志趣相同，这是志同道合、携手相伴、共同发展的新时代。“实践教学基地”的诞生，将为古隆中酒业酿酒技术提供更有力理论支撑，推动传统产业与现代科技无缝对接、有机融合，共同打造吸引力更强、市场更广、受众更多的“古隆中酒品牌”。  

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编辑：seotjxx1
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