400 650 1979
考尼格(K?lsch)是一种源自德国科隆地区的啤酒风格,具有以下特点:
1. 酿造方式:考尼格是一种顶发酵(top-fermented)的啤酒,使用顶酵母在较高的温度下发酵。这种酿造方式使得考尼格啤酒在口感和风味上与底发酵(bottom-fermented)的啤酒有所不同。
2. 极端清爽:考尼格啤酒以其极端清爽而闻名。它具有轻盈的口感、清脆的麦芽味和适度的苦味,非常适合在炎热的天气中饮用。它常被形容为干爽、清冽、易饮的啤酒。
3. 浅黄色:考尼格啤酒呈现出浅黄色的外观,清澈透明。它通常以高度透明的状态出现,使得酒中气泡和颜色更加明显。
4. 适度的苦味:尽管考尼格啤酒不像一些其他啤酒风格那样苦涩,但它依然带有适度的苦味。这种苦味相对较轻,帮助平衡麦芽的甜味,增添了啤酒的口感层次。
5. 温度:考尼格啤酒适宜在较低的温度下品尝,通常在7℃至11℃之间。
6. 酒精含量:考尼格啤酒的酒精含量一般在4.4%至5.2%之间,属于中等度数的啤酒。
总体而言,考尼格啤酒是一款清爽、干爽、易饮的啤酒,适合在夏季或炎热的天气中享用。它以其特有的口感和风味,吸引了众多啤酒爱好者的喜爱。
贵腐酒 5-25年
霞多丽(Chardonnay) 2-6年
雷司令(Riesling) 2-30年
匈牙利的福尔明特(Furmint) 3-25年
澳大利亚猎人谷(Hunter Valley)地区的赛美蓉(Semillon) 6-15年
法国卢瓦河区白诗南(Chenin Blanc) 4-30年
法国朱朗松(Juran?on)地区的小满胜(Petit Manseng) 3-10年
上面各个葡萄品种,都给出大致的保存年限区间,比如像优质赤霞珠葡萄酒 ,在陈年4~20年范围内,酒的等级越高(越是好酒),佳饮用期也就越长。比如像大名鼎鼎的拉菲,陈年存放20年,也还是在它的佳饮用期内。
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编辑:seotjxx1
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