藕粉桂花糖糕是以藕粉为主制作的一道江南名点，外形晶莹剔透，咬上一口，香糯可口，阵阵桂花香让人难以忘怀，如同江南女子那般温柔，那么藕粉桂花糖糕怎样制作呢？

主料：糯米粉400克、淀粉40克、藕粉60克、热水260克、凉水30克

辅料：糖100克、糖桂花2大勺

做法：

1、把藕粉，糯米粉，淀粉混合。

2、倒入热水。

3、搅拌均匀，加一勺糖桂花。

4、再适度加入凉水，调成图中的糊状。

5、用一个模子，包上保鲜膜，并刷上油。

6、粉糊倒入模子中。

7、开水锅，蒸上25分钟。

8、刷上一大勺糖桂花，再蒸上两三分钟。

以上就是藕粉桂花糖糕的做法，藕粉桂花糖糕具有很好的药用价值，食用后可以健脾开胃、清热凉血。

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编辑：seotjxx1
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