乌梅糕松软劲道，酸甜可口，富含多种营养，那么乌梅糕怎样制作呢？下面跟随小编一起来了解一下吧！

一、准备材料 

绿豆1000克、红豆沙500克、乌梅125克、白砂糖250克。

二、乌梅糕的做法

1、将绿豆用沸水浸泡2小时，放在淘箩里擦去外皮，并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内，加清水上笼蒸约3小时，待熟透后取出，除去水分，擦成绿豆沙。 

2、将乌梅用沸水浸泡3-4分钟，取出切成小丁或小片。 

3、将制糕木蒸框放在案板上，衬白纸一张，把木框按在白纸上，先放上一半绿豆沙铺均匀，撒上乌梅，中间铺一层豆消，再将其余的绿豆沙铺上揿结实，把250克白糖均匀地撒在浮面，按6.6厘米的宽度切成方块，拿去木框，铲入盘中食用。

以上就是乌梅糕的制作方法，平时喜欢吃乌梅的朋友们赶紧动手制作起来吧，无论是日常食用还是用来接待客人，乌梅糕都是一道非常有面的点心。

中国糖酒网专业提供白酒、红酒、啤酒、葡萄酒、保健酒、洋酒、黄酒、米酒、果酒、鸡尾酒等酒水招商及食品、休闲食品、方便食品、进口食品、调味品、粮油、饮料、果汁浆饮料、含乳饮料、瓶装饮用水等食品饮料招商服务，并且与众多糖酒会形成长期战略合作关系，不定期举办糖酒网经销商俱乐部活动推荐优质产品信息。   

    该二维码7天内（09-29前）有效，重新进入将更新！

编辑：seotjxx1
本文来源网络，侵权请联系糖酒网编辑！