乌梅，味道酸甜可口，既可以直接吃，也可以用来泡水或者是煮粥，适量的吃乌梅对身体也是有很多好处的，那么吃乌梅有什么好处呢？

1、去火 

乌梅酸、温，而中医认为温胆生津，所以常吃乌梅能起到不错的生津去火之功效，对于一些烦闷、易上火的人群很适用。酸甜的乌梅能促进唾液的分泌，起到解渴的作用，并且乌梅还能敛肺，对于因肺虚而引起的咳嗽产生良好的调节。 

2、滋补脾胃 

乌梅中含有丰富的维生素E、维生素C、铁、磷等营养成分，都能对脾胃起到较好的滋补作用。乌梅味酸，其中含有苹果酸、柠檬酸等多种酸性成分，被人体摄取后会刺激胃部中消化酶的分泌，并能促进肠胃蠕动，利于食物消化。 

3、保护 

在乌梅中含有微量的，这种物质能促进胆囊产生一定的收缩，促进胆汁的分泌，从而有效增强的能力，达到保护的作用。 

4、舒缓疲劳 

当人体感到疲劳的时候，多是因为肌肉中堆积了乳酸等代谢物造成，而此时吃点乌梅能有效的对肌肉组织中的乳酸进行分解，轻松疲劳之感，帮助人们提神解乏。乌梅中含有丰富的糖类、维生素等营养物质，且很容易被人体所吸收，乌梅能及时的为身体补充能量。

由上可得 ，吃乌梅不仅可以去火、滋补脾胃，还可以保护、舒缓疲劳，除此之外，吃适量的乌梅还可以有助于防衰。

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编辑：seotjxx1
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