第三届丽水技能大赛品酒师赛项

为助力侨博会，推动我县葡萄酒产业发展。10月26日，由丽水市人民政府主办，丽水市人力资源和社会保障局承办，青田县委人才科技工作领导小组人才工作办公室、青田县人力资源和社会保障局、青田县西餐产业发展中心、浙江青田县侨乡进口商品城集团有限公司、青田县葡萄酒行业协会协办的第三届丽水技能大赛品酒师赛项在青田县世界红酒中心圆满落幕。来自丽水全市的30多位选手参赛，经过激烈的角逐，最终评选出大赛的一、二、三等奖，并授予“丽水市技术能手”、“丽水金蓝领”、“丽水市青年岗位能手”等荣誉。

丽水市人力资源和社会保障局副局长姚廷贵；青田县人民政府党组成员、副县长胡涌杰；丽水市职业技能鉴定指导中心主任季媚媚；青田县政府办公室副主任朱晓彪，以及青田县西餐产业发展中心、青田县总工会、青田团县委、浙江青田县侨乡进口商品城集团有限公司、青田县葡萄酒行业协会负责人和各县市区人社局领导出席开幕式。开幕式由青田县人力社保局局长钟锋伟主持。

据悉，本次竞赛内容以《国家职业技能标准》品酒师高级工及以上等级的知识和技能为基础，并适当增加部分技师的内容及相关新知识、新技能。由理论考试和实际操作两部分组成。其中理论考试占30%，实际操作占70%。理论知识测试主要考察参赛者对职业道德、葡萄酒产区、酿造工艺、品种等各方面的了解。

实操品鉴环节要求参赛者通过品尝，共有葡萄酒二氧化硫浓度判断、葡萄酒酒精度高低判断、葡萄酒品种及产区判断、葡萄酒品鉴评分四个项目，多达14款葡萄酒供选手品鉴。现场选手根据“眼观其色，鼻闻其香，口尝其味”评鉴出每一款葡萄酒的产地，品种和年份。

比赛过程精彩纷呈，宛如一场集味蕾与视觉美妙体验于一体的高端葡萄酒品鉴会。最终来自青田县葡萄酒行业协会理事、青田法德汇进出口贸易有限公司的巫佳宣选手脱颖而出，获得本次大赛的第一名。在本次竞赛中获得优异成绩的选手将作为今年侨博会百款精品葡萄酒大赛大众评委。

近年来，青田县立足“喝咖啡、品红酒、吃西餐”的独特人文环境，以“侨乡特色”为指引，充分融合华侨要素，创新开展“西餐大师”特色人才培育提升工程，通过加强“西餐大师”数字赋能、深化“西餐大师”开放合作，积极推进高素养劳动者队伍建设，持续释放各类人才集聚的规模效应和乘数效应。自2018年“西餐大师”项目实施以来，我县已建成6家人才实训基地，累计开展“三型九类”人才培训200多期，培训3万余人次，带动青田籍就业创业人员达4000人。

品酒师是青田西餐大师“三型九类”体系中的重要一环，也是推动我县葡萄酒行业发展进步中不可缺少的人才，此次在青田世界红酒中心举办的第三届丽水技能大赛品酒师赛项，旨在带动葡萄酒行业的积极性，培养造就一批素质优良、技艺精湛的葡萄酒品酒高技能人才。这对普及葡萄酒文化、壮大葡萄酒产业人才队伍、提升产业持续发展后劲具有重要意义。

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编辑：seotjxx1
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