陈皮可以做烹饪佐料、制作零食，气味清香、味道甘甜，对光照射，透明清晰。陈皮还可以和红枣、胎菊等食物进行搭配，会有更好的功效。

1、陈皮和红枣

材料：陈皮10克，红枣10克，红茶3克。

方法：陈皮切成丝，红枣去核撕成小块；以上两种食材与红茶一起置于保温杯中，冲入适量沸水，加盖闷置15分钟左右，即代茶频饮。每天1剂。

功效：中医认为，陈皮性温，味辛、苦，入脾、胃、肺三经，具有和中、温胃止呕、燥湿化痰等功效。现代医学还表明，陈皮所含的挥发油可对胃肠道进行温和的刺激，从而起到增进食欲的作用。因此，它常被用于食欲不振、腹胀腹泻、反胃呕吐及咳嗽痰多等病症的。

2、陈皮和胎菊

材料：胎菊3-4朵，陈皮10克。

方法：胎菊和陈皮放进放入杯中，加开水约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。

功效：胎菊可以、抵症，同时也具有清肝明目、的功效，与陈皮一起搭配可以驱风散热、醒脑舒缓神经。

3、陈皮和山楂

材料：炒陈皮、生山楂、炒山楂各九克，红茶二克。

方法：将以上四味药装入药袋，放进保温瓶里，加入八百毫升沸水，盖紧盖闷泡，二十分钟后就可以饮用。每天一剂，每天不拘时饮用。

功效：陈皮和山楂泡水具有消食、、降脂的功效。

4、陈皮和蜂蜜

材料：陈皮10克，蜂蜜两勺。

方法：先用开水冲泡陈皮，等水温降至50℃后再加入蜂蜜，这样不会影响蜂蜜的作用，破坏这道茶的功效。

功效：蜂蜜对有养护作用，对脂肪肝的形成也有一定的作用。蜂蜜还能改善血液成分，防止心脑血管疾病的发生。陈皮开胃、祛湿化痰，可促进消化液分泌，对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

5、陈皮和雪梨

材料：1个雪梨、陈皮10g、粳米100g、适量的冰糖。

方法：将雪梨洗净、去核、切块，粳米、陈皮淘洗干净，一起放入锅中，加入适量水，待粥煮熟，还可以加入适量的冰糖一起调匀就可以吃了。

功效：陈皮能滋阴，对风寒咳嗽有很好的效果。雪梨不仅能驱走风寒，化痰，还可以滋阴润肺，改善无痰干咳，此方法适合感冒咳嗽痰多的人群食用。

不少中药在煎服的时候也要加入陈皮，作为药引子，可见陈皮功效是不一般的。

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编辑：seotjxx1
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