啤酒在酿制过程中会产生大量的二氧化碳，这也就是为什么啤酒导出来会有大量泡沫的原因，当啤酒被打开时，瓶内压力下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低，就会被释放出来。那么，你知道啤酒泡沫的益处有哪些？

一、利于口感

泡沫使啤酒的苦味减少，产生缓和味觉的作用;泡沫具有像盖子一样的隔绝作用，可防止啤酒液与空气发生氧化反应而发生味道变化;并且啤酒泡沫中含有大量的芳香酯类化合物，它使人们产生饮用的欲望;

二、视觉享受

啤酒冒泡时细微的沙沙声也会使饮酒者产生愉悦感，觉得此酒一定好喝。随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

三、散热避暑

首先会使饮用者在视觉上觉得啤酒比较清凉有劲;其次二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。

所以，喝啤酒时带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，酒友们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气；同时喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。

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编辑：seotjxx1
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